Ο χυμός καρότου έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υδατάνθρακες ενώ περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσιος σε βιταμίνες και ιδιαίτερα σε β-καροτίνη. Ένα ποτήρι χυμού καρότου παρέχει στον οργανισμό μας 6 φορές περισσότερη ποσότητα β-καροτίνης από την ελάχιστη ποσότητα που χρειάζεται καθημερινά ο ανθρώπινος οργανισμός.
Η κατανάλωση αυτού του χυμού λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας των ματιών, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ενίσχυση του δέρματος. Ενώ είναι απόλυτα ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, υπάρχουν μερικές συμβουλές που πρέπει να θυμάστε.
Η κατανάλωση πολύ μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να οδηγήσει σε καροτιναιμία, μια κατάσταση που μετατρέπει το χρώμα του δέρματος σε κίτρινο-πορτοκαλί ως αποτέλεσμα των υψηλών επιπέδων Β-καροτενίου στο αίμα.
Περισσότερα στο govastileto.gr
