Σούπα με ψητά καρότα και ginger για να τονώσετε τον οργανισμό σας

Η παρακάτω σούπα είναι θαυματουργή επειδή περιέχει ginger. Το ginger δεν μας προσφέρει πολλές θερμίδες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη ή φυτικές ίνες.

Περιέχει, όμως, πολλά αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά συστατικά που προστατεύουν τον οργανισμό μας.

Τι θα χρειαστείς:

1 κιλό καρότα κομμένα σε φέτες

2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα

3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά σόγια sauce

1 κουταλιά τριμμένο ginger αλάτι πιπέρι

2 σκελίδες σκόρδο

1 κονσέρβα γάλα καρύδας

1/2 κουταλάκι λευκό πιπέρι

1 κούπα ζωμό λαχανικών

1-1/2 κούπα νερό

Για τα αμύγδαλα που θα καβουρδίσεις

2/3 της κούπας αμύγδαλα, καβουρδισμένα….

Περισσότερα στο govastileto.gr