Muffins με λεμόνι και τζίντζερ για τις απογευματινές σας συναντήσεις!

Φτιάξτε νόστιμα, αφράτα muffins για το πρωινό ή τον απογευματινό καφέ σας. Το λεμόνι, σε συνδυασμό με το τζίντζερ, δίνει ένα ιδιαίτερα πικάντικο άρωμα στους μικρούς αυτούς πειρασμούς!

Υλικά:

250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
140 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο (ή μαργαρίνη)
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
2 αβγά
1 μεγάλο λεμόνι (χυμό και ξύσμα)
1 κουταλιά του γλυκού τζίντζερ σκόνη

Εκτέλεση:

Βάζουμε σ’ ένα ταψί με 12 θήκες για muffins τα ειδικά χαρτάκια. Επίσης, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φορμάκια σιλικόνης. Αν δεν χρησιμοποιήσουμε χαρτάκια ή φορμάκια σιλικόνης, λαδώνουμε κι αλευρώνουμε καλά τις θήκες του ταψιού μας.

Περισσότερα στο govastileto.gr