Cheesecake λεμόνι με γιαούρτι

Υλικά

500 γρ. ανθότυρο
100 ml κρέμα γάλακτος
300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
4 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιο
χυμός + ξύσμα από 1 λεμόνι
15 γρ. φύλλα ζελατίνης

Για τη βάση

100 γρ. λευκά αμύγδαλα

120 γρ. βούτυρο αγελάδος

250 γρ. μπισκότα τύπου digestive

Περισσότερα στο govastileto.gr