Kοτοπουλάκι με γιουφκά

Kοτοπουλάκι με γιουφκά

Αρχικά βράζουμε το κοτόπουλο για 20 λεπτά περίπου. Έπειτα σε ένα ταψάκι βάζουμε το ζωμό από το κοτόπουλο και αλατάκι...

01/07/2013 18:04
Πλιγούρι με καβουρμά

Πλιγούρι με καβουρμά

Σε ένα βαθύ τηγάνι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. Αμέσως μετά ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτα και νερό με το μάτι. Μόλις πάρει βράση...

01/07/2013 18:00
Κοφτάδες (Ποντιακοί ντολμάδες)

Κοφτάδες (Ποντιακοί ντολμάδες)

Οι ποντιακοί ντολμάδες ή κοφτάδες, είναι ένα πολύ δημοφιλές φαγητό για τους Πόντιους. Είναι πολύ νόστιμοι και αξίζει να τους δοκιμάσετε...

20/06/2013 19:39
Χαψία τούφα

Χαψία τούφα

Χαψία ονομάζουμε στην ποντιακή, τον γαύρο. Η λέξη τούφα, που προέρχεται απ’ το αρχαίο ουσιαστικό τύφος, σημαίνει ατμός υγρού που βράζει...

20/06/2013 19:30
Ποντιακή πίτα με κιντέατα

Ποντιακή πίτα με κιντέατα

Μια πολύ θρεπτική και υγιεινή πίτα είναι η Τσουκνιδόπιτα ή Ποντιακή πίτα με κιντέατα. Μην σας τρομάζει η ιδέα της τσουκνίδας....

20/06/2013 19:23
Μαυρολάχανα με φασούλια

Μαυρολάχανα με φασούλια

Το κατεξοχήν φαγητό των Ποντίων. Το φαγητό αυτό πέρα από εύγεστο είναι πολύ υγιεινό και διαιτητικό....

20/06/2013 19:18