Αγώνα δρόμου δίνουν οι παραγωγοί παρμεζάνας στη Φεράρα και τη Μοδένα προκειμένου να διασώσουν χιλιάδες κιλά τυριού, έπειτα από τον ισχυρό σεισμό που προκάλεσε εκτεταμένες ζημιές στον συγκεκριμένο τομέα.
Σύμφωνα με την ομοσπονδία αγροτών «Coldiretti», περίπου 400.000 κεφάλια του διάσημου ιταλικού τυριού έχουν καταστραφεί, ή έχουν υποστεί σοβαρές ζημιές, υπογραμμίζοντας ότι το συνολικό κόστος ανέρχεται στα 250 εκατ. ευρώ.
«Είναι μία μάχη με τον χρόνο. Θα πρέπει τώρα να προσπαθήσω να διαλέξω ανάμεσα στα άθικτα κεφάλια κι όσα έχουν πάθει ζημιές», δηλώνει ο Οριάνο Καρέτι, επιθεωρώντας το εργοστάσιό του στο Σαν Τζοβάνι στο Περζιτσέτο.
Η επιχείρηση του Καρέτι είναι μία από τις τρεις μεγαλύτερες τυροκομικές μονάδες που έχουν υποστεί σημαντικές ζημιές από τον σεισμό, που έπληξε την περιοχή της Φεράρας και της Μοδένας.
Επιμέλεια: Μάριος Βελέντζας
