Τα ερωτήματα και οι μύθοι γύρω από τον διαβήτη είναι πολλά. Και επειδή οι φήμες σχετικά με το φαγητό και τον διαβήτη είναι αρκετές, παρακάτω θα ξεκαθαρίσουμε τους πιο γνωστούς μύθους που αφορούν τη συγκεκριμένη νόσο.
1. Μύθος: «Τα τρόφιμα χωρίς ζάχαρη δεν αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα»
Όταν διαβάζετε τις ετικέτες τροφίμων, πολλοί βλέπετε μόνο την ποσότητα ζάχαρης που περιέχεται σε ένα προϊόν. Αλλά στην πραγματικότητα είναι η ποσότητα των συνολικών υδατανθράκων που επηρεάζει το σάκχαρο στο αίμα σας. Για παράδειγμα, ένα μπισκότο χωρίς ζάχαρη, έχει μηδέν γραμμάρια ζάχαρης, αλλά 20 γραμμάρια υδατανθράκων – πράγμα που σημαίνει ότι θα επηρεάσει το σάκχαρό σας στο αίμα.
2. Μύθος: «Δεν μπορώ να φάω κανονικές πατάτες, αλλά μόνο γλυκοπατάτες»
Μπορεί να έχουν διαφορετικά χρώματα και να προσφέρουν διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, οι κανονικές πατάτες περιέχουν βιταμίνη C, οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α, αλλά και οι δύο ποικιλίες περιέχουν περίπου 24 γραμμάρια υδατανθράκων ανά φλιτζάνι…
Περισσότερα στο govastileto.gr
