Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
Κόκορας κρασάτος με πουρέ πατάτας

Κόκορας κρασάτος με πουρέ πατάτας

Τρίτη, 24 Απριλίου 2018, 10:14

Υλικά: Για 4-6 άτομα: 1 κόκορας 2 - 3 κιλά, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 4 φέτες μπέικον, χοντροκομμένα...

Ψαρονέφρι με σάλτσα κρασιού

Ψαρονέφρι με σάλτσα κρασιού

Τρίτη, 24 Απριλίου 2018, 03:26

Υλικά: Για 2-4 άτομα, 3 κομμάτια ψαρονέφρι, κομμένα σε τέσσερα κομμάτια, 150 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα, 3 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλες...

Καλαμαράκια τηγανιτά

Καλαμαράκια τηγανιτά

Δευτέρα, 23 Απριλίου 2018, 13:28

Υλικά Για 6-8 άτομα 500 γραμμάρια καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα ροδέλες Για τη μαρινάδα...

Συνταγή για μία νόστιμη πορτοκαλόπιτα

Συνταγή για μία νόστιμη πορτοκαλόπιτα

Δευτέρα, 23 Απριλίου 2018, 12:11

Υλικά: Για 4-6 άτομα: Για τη ζύμη: 2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι, 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα, 1 σφηνάκι κονιάκ, 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα...

Λαζάνια με μελιτζάνα και κολοκυθάκια

Λαζάνια με μελιτζάνα και κολοκυθάκια

Παρασκευή, 20 Απριλίου 2018, 11:52

Υλικά: Για 4-6 άτομα: Για τα λαζάνια: 50 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κομματάκια, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 αβγό χτυπημένο...

Αμυγδαλωτά μπισκότα

Αμυγδαλωτά μπισκότα

Πέμπτη, 19 Απριλίου 2018, 10:04

Υλικά: Για 4-6 άτομα: 3 φλιτζάνια θρυμματισμένα ασπρισμένα αμύγδαλα, 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου...

Πατατοσαλάτα με γιαούρτι

Πατατοσαλάτα με γιαούρτι

Τετάρτη, 18 Απριλίου 2018, 11:51

Υλικά: Για 4-6 άτομα: 1/2 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας βρασμένο, 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, 2 κλωναράκια βασιλικού ψιλοκομμένα...

Κοτόπουλο λεμονάτο με κάππαρη

Κοτόπουλο λεμονάτο με κάππαρη

Τρίτη, 17 Απριλίου 2018, 08:56

Υλικά Για 2-4 άτομα 4 φιλέτα σττήθος κοτόπουλου κομμένα στη μέση κατά μήκος σε 8 λεπτά φιλέτα 4 κοταλιές της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο...

Σπιτική μερέντα

Σπιτική μερέντα

Δευτέρα, 16 Απριλίου 2018, 09:27

Υλικά: Για 4-6 άτομα: 1 ποτήρι νερό, 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική, 1 βανίλια στικ σκόνη, 70 γραμμάρια κουβερτούρα...

Ψωμί γεμιστό με ελιές και λιαστή ντομάτα

Ψωμί γεμιστό με ελιές και λιαστή ντομάτα

Σάββατο, 14 Απριλίου 2018, 08:29

Υλικά: Για 4-6 άτομα, Για τη ζύμη, 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη...

Λαχταριστή ομελέτα με μπρόκολο και σπανάκι

Λαχταριστή ομελέτα με μπρόκολο και σπανάκι

Παρασκευή, 13 Απριλίου 2018, 11:29

Υλικά: 2 αβγά, 4 μεγάλες φουντίτσες μπρόκολου, ½ φλ. σπανάκι τσιγαρισμένο, ¼ φλ. cheddar...

Φιλετάκια κοτόπουλου με λευκή κρέμα και πένες

Φιλετάκια κοτόπουλου με λευκή κρέμα και πένες

Πέμπτη, 12 Απριλίου 2018, 09:54

Υλικά: Για 2-4 άτομα: 100 γραμμάρια τυρί κρέμα, 60 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 8 φιλετάκια κοτόπουλου (στήθος)...

Γεμιστές τσιπούρες με βασιλικό και βραστές πατάτες

Γεμιστές τσιπούρες με βασιλικό και βραστές πατάτες

Τετάρτη, 11 Απριλίου 2018, 09:24

Υλικά: 4 τσιπούρες των 600 γραμμαρίων καθαρισμένα από λέπια και κόκαλα, Θάλασσα αλάτι και πιπέρι...

Τα κουλουράκια της Λαμπρής

Τα κουλουράκια της Λαμπρής

Παρασκευή, 6 Απριλίου 2018, 09:09

Υλικά: 430 γρ. ζάχαρη, 8 κρόκους και 5 ασπράδια αβγών, 150 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο, 2 βανίλιες, 24 γρ. αμμωνία, 1 κ.γ. μαγειρική σόδα...

Πώς να βάψετε κόκκινα τα αυγά

Πώς να βάψετε κόκκινα τα αυγά

Πέμπτη, 5 Απριλίου 2018, 07:29

Υλικά Για 10-12 άτομα 20 αυγά 1 βαφή κόκκινη εμπορίου (ή ότι άλλο χρώμα θέλετε) που...

Αφράτα πασχαλινά κουλουράκια

Αφράτα πασχαλινά κουλουράκια

Τετάρτη, 4 Απριλίου 2018, 11:00

Υλικά: 2 φλ. ζάχαρη, 4 αβγά, 250 γρ. βούτυρο ή φυτίνη, ½ φλ. γάλα, ½ φλ. χυμό πορτοκαλιού, μπόλικο ξύσμα πορτοκαλιού...

Πασχαλινό τσουρέκι

Πασχαλινό τσουρέκι

Τρίτη, 3 Απριλίου 2018, 10:17

Υλικά: Για 4-6 άτομα: 1 φακελάκι μαστίχα, 1 φακελάκι μαχλέπι, 3 φακελάκια μαγιά ξερή, 1 μικρό γάλα εβαπορέ, 170 ml ¼ φλιτζανιού νερό...

Κυπριακές φλαούνες

Κυπριακές φλαούνες

Δευτέρα, 2 Απριλίου 2018, 09:32

Είναι αφράτα, μυρωδάτα ψωμάκια με απαλή γέμιση τυριού. Υλικά: 1 κιλό αλεύρι...

Aρνάκι στη γάστρα με πατάτες φούρνου

Aρνάκι στη γάστρα με πατάτες φούρνου

Κυριακή, 1 Απριλίου 2018, 11:13

Υλικά: 1,2 kg αρνάκι σπάλα, 2 σκελίδες σκόρδο, 100 ml ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο, κουτ. γλυκού μουστάρδα, 2 κλαράκια φρέσκο θυμάρι...

Κρητικά λυχναράκια για τις ημέρες του Πάσχα

Κρητικά λυχναράκια για τις ημέρες του Πάσχα

Σάββατο, 31 Μαρτίου 2018, 12:01

Είναι παραδοσιακό γλυκό της Κρήτης, αλλά και πολλών νησιών του Αιγαίου. Λευκό ανάλατο τυρί γεμίζει μικρά πιτάκια και όλο αυτό αποτελεί το...

Μαγειρίτσα με κοτόπουλο

Μαγειρίτσα με κοτόπουλο

Παρασκευή, 30 Μαρτίου 2018, 10:03

Υλικά: Για 4-6 άτομα: 2 φύλλα δάφνης, 1 ποτηράκι κονιάκ, 2 αβγά και 1 ασπράδι, 1 λεμόνι, ελαιόλαδο...

Λαδερά φασολάκια με πατάτες

Λαδερά φασολάκια με πατάτες

Πέμπτη, 29 Μαρτίου 2018, 09:09

Υλικά: Για 2-4 άτομα: 1 κιλό φρέσκα φασολάκια λεπτά πράσινα, 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 1 σκελίδα σκόρδο, 3 κολοκυθάκια πράσινα χοντροκομμένα...

Ρεβιθοκεφτέδες

Ρεβιθοκεφτέδες

Τετάρτη, 28 Μαρτίου 2018, 10:21

Υλικά: Για 4-6 άτομα: 1/2 κιλό ρεβίθια, 4 μέτριες πατάτες βρασμένες, 4 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια...

Σπαγγέτι με μύδια

Σπαγγέτι με μύδια

Τρίτη, 27 Μαρτίου 2018, 10:12

Υλικά: 1/2 κιλό σπαγγέτι Νο 7, 300 γρ. μύδια, 1/2 φλ. λάδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 μικρό κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα ή 4 - 5 φρέσκιες ντομάτες...