Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
Φακόρυζο με κύμινο

Φακόρυζο με κύμινο

Παρασκευή, 23 Φεβρουαρίου 2018, 08:44

Υλικά 300 γρ. φακές 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1,5 κούπα ρύζι μπασμάτι ή καρολίνα 1 κουτ. γλ. κύμινο 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Αλάτι -Πιπέρι...

Τυρόπιτα ταψιού με τραχανά και φέτα χωρίς φύλλο

Τυρόπιτα ταψιού με τραχανά και φέτα χωρίς φύλλο

Πέμπτη, 22 Φεβρουαρίου 2018, 09:37

Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε τυρόπιτα ταψιού με τραχανά και φέτα χωρίς φύλλο, μια πίτα που μπορείτε να απολαύσετε όλες τις...

Παραδοσιακή γαλατόπιτα Θεσσαλίας με φύλλο και αλεύρι

Παραδοσιακή γαλατόπιτα Θεσσαλίας με φύλλο και αλεύρι

Τετάρτη, 21 Φεβρουαρίου 2018, 10:10

Υλικά: 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια, κανέλα, μισό κιλό φύλλο πίτας, βούτυρο για τα φύλλα, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη για πασπάλισμα...

Ρεβύθια με ταχίνι και λεμόνι

Ρεβύθια με ταχίνι και λεμόνι

Τρίτη, 20 Φεβρουαρίου 2018, 07:18

Υλικά: 500 γρ. βρασμένα και στραγγισμένα ρεβύθια 1/3 φλ. χυμός λεμονιού 1/4 φλ. ταχίνι 3 κ.σ. κομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 2 κ.σ. κομμένος πλατύφυλλος μαϊντανός...

Παραδοσιακή λαγάνα της Καθαράς Δευτέρας

Παραδοσιακή λαγάνα της Καθαράς Δευτέρας

Δευτέρα, 19 Φεβρουαρίου 2018, 15:01

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι σκληρό ή αλεύρι για ζυμωτό ψωμί, 350 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου, 8 γρ. μαγιά ξερή, 1 κ.γ. ζάχαρη, 2 κ.γ. αλάτι, 4 κ.σ. ελαιόλαδο...

Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα τηγανητά καλαμαράκια

Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα τηγανητά καλαμαράκια

Κυριακή, 18 Φεβρουαρίου 2018, 07:35

Υλικά: 1 κιλό καλαμαράκια κατά προτίμηση φρέσκα, καλαμποκάλευρο για το πανάρισμα, ηλιέλαιο για το τηγάνι...

Κλασικός χαλβάς με σιμιγδάλι

Κλασικός χαλβάς με σιμιγδάλι

Σάββατο, 17 Φεβρουαρίου 2018, 12:00

Υλικά: 1 φλ. ελαιόλαδο, 2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό, 3 φλ. ζάχαρη, 4 φλ. νερό, 1/2 φλ. κουκουνάρια, 1/2 φλ. σταφίδες χωρίς κουκούτσι...

Πώς να φτιάξετε ταραμοσαλάτα

Πώς να φτιάξετε ταραμοσαλάτα

Σάββατο, 17 Φεβρουαρίου 2018, 09:25

Υλικά: Για 4-6 άτομα: 3 κουταλιές της σούπας γεμάτες λευκός ταραμάς, 6 βρασμένες πατάτες με τη φλούδα τους, 2 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο...

Κριθαρότο με σπανάκι και φέτα

Κριθαρότο με σπανάκι και φέτα

Παρασκευή, 16 Φεβρουαρίου 2018, 10:22

Υλικά: 1 κρεμμύδι τριμμένο, 250 γρ. κριθαράκι χοντρό, 500 γρ. σπανάκι, 500 ml ζωμό λαχανικών, 50 γρ. βούτυρο...

Muffins λεμονιού με ελαιόλαδο και λεμόνι χωρίς βούτυρο

Muffins λεμονιού με ελαιόλαδο και λεμόνι χωρίς βούτυρο

Πέμπτη, 15 Φεβρουαρίου 2018, 08:25

Μια υπέροχη συναγή για ελαφριά muffins λεμονιού με ελαιόλαδο και λεμόνι χωρίς βούτυρο που θα κάνουνε την κουζίνα σας να μοσχομυρίσει...

Στρούντελ μήλου με καρύδια, σταφίδες και ζύμη σφολιάτας

Στρούντελ μήλου με καρύδια, σταφίδες και ζύμη σφολιάτας

Τετάρτη, 14 Φεβρουαρίου 2018, 10:29

Ένα λαχταριστό γλύκισμα με αγνά υλικά που συνδυάζονται εκπληκτικά μεταξύ τους σε ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε...

Μελιτζανόπιτα με τυρί φέτα και λουκάνικο σε έτοιμο φύλλο σφολιάτας

Μελιτζανόπιτα με τυρί φέτα και λουκάνικο σε έτοιμο φύλλο σφολιάτας

Τρίτη, 13 Φεβρουαρίου 2018, 09:00

Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες, 400 γρ. φέτα θρυμματισμένη, 250 γρ. μοτσαρέλα, 5 αυγά...

Φτιάξτε τάρτα με γιαούρτι

Φτιάξτε τάρτα με γιαούρτι

Δευτέρα, 12 Φεβρουαρίου 2018, 10:41

Υλικά: Για τη ζύμη της τάρτας: 250 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης, 130 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 100 ml φρέσκο γάλα χλιαρό...

Κρέμα φούρνου με μαύρη σοκολάτα

Κρέμα φούρνου με μαύρη σοκολάτα

Παρασκευή, 9 Φεβρουαρίου 2018, 09:54

Υλικά για έξι μερίδες: ½ κιλό γάλα, 100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρας, 100 γραμμάρια ζάχαρη, 1-2 κλαδάκια αρμπαρόριζα...

Burger με μπιφτέκια κοτόπουλου

Burger με μπιφτέκια κοτόπουλου

Πέμπτη, 8 Φεβρουαρίου 2018, 08:29

Υλικά Για 4-6 άτομα 4 ψωμάκια κυκλικά για μπέργκερ 200 γραμμάρια ανθότυρο 2 αγγουράκια πίκλες κομμένα σε λεπτές φέτες 4 μπιφτέκια κοτόπουλου 120 γραμμαρίων ψημένα έτοιμα...

Ριζότο με σπαράγγια και μπρόκολο

Ριζότο με σπαράγγια και μπρόκολο

Τετάρτη, 7 Φεβρουαρίου 2018, 09:36

Υλικά Για 2-4 άτομα 2 κούπες ρύζι αρμπόριο 1 ματσάκι σπαράγγια καθαρισμένα και κομμένα στις άκρες 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 κουταλιές βούτυρο Μισή κούπα λευκό ξηρό κρασί...

Καραμελωμένες φέτες πορτοκαλιού

Καραμελωμένες φέτες πορτοκαλιού

Τρίτη, 6 Φεβρουαρίου 2018, 11:19

Τι χρειαζόμαστε: 5 πορτοκάλια ακέρωτα, 350 γρ. ζάχαρη, 300 ml νερό, 3 - 4 γαρύφαλλα, 1 ξύλο κανέλλας...

Κεφτεδάκια φρικασέ

Κεφτεδάκια φρικασέ

Δευτέρα, 5 Φεβρουαρίου 2018, 09:52

Υλικά: Για τα κεφτεδάκια: 700 γρ. κιμά, 2 φέτες ψίχα ψωμί, 1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα...

Τούρτα σοκολάτας με λικέρ πορτοκάλι

Τούρτα σοκολάτας με λικέρ πορτοκάλι

Πέμπτη, 1 Φεβρουαρίου 2018, 07:54

Τι χρειαζόμαστε Για το παντεσπάνι 8 αυγά 250 γρ. ζάχαρη 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ...

Στριφτή μηλόπιτα

Στριφτή μηλόπιτα

Τετάρτη, 31 Ιανουαρίου 2018, 11:15

Υλικά: Για 4-6 άτομα: 250 γραμμάρια φύλλο κρούστας, 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα, 1/2 κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο, 1 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι...

Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη

Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη

Τρίτη, 30 Ιανουαρίου 2018, 10:02

Υλικά: Για 4-6 άτομα: 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης, 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα...

Ψαρονέφρι με σος μουστάρδας

Ψαρονέφρι με σος μουστάρδας

Δευτέρα, 29 Ιανουαρίου 2018, 11:10

Υλικά: Για 2-4 άτομα: 100 γραμμάρια βούτυρο, 200 ml λευκό κρασί, 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο...

Κοτόπουλο παρμεζάνα στο φούρνο

Κοτόπουλο παρμεζάνα στο φούρνο

Παρασκευή, 26 Ιανουαρίου 2018, 07:51

Υλικά Για 2-4 άτομα Για την σάλτσα ντομάτας και μακαρονια 1 συσκευασία μακαρόνια σπαγγέτι 75 γραμμάρια βούτυρο...

Σολομός με κρούστα λιαστής ντομάτας

Σολομός με κρούστα λιαστής ντομάτας

Πέμπτη, 25 Ιανουαρίου 2018, 08:07

Υλικά Για 2-4 άτομα 45 γραμμάρια λιαστές ντομάτες σε λάδι 3 κουταλιές σούπας κουκουνάρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας ψίχουλα ψωμιού 8-10 οζ. σολομός...