Χορταστική σαλάτα με πένες και κοτόπουλο

Φτιάξτε την πιο νόστιμη κρύα σαλάτα, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη!

Υλικά

1 πιπεριά χωρίς σπόρια, κομμένη σε φέτες

1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φέτες

3 κ.σ. ελαιόλαδο

300 γρ. πένες

2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι και ρίγανη, ψιλοκομμένα

½ κ.γ. μπούκοβο

2 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες

4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο, κομμένα σε λεπτές λωρίδες

150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

1 ματσάκι ρόκα

Περισσότερα στο govastileto.gr