Χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα και κεφαλοτύρι

Υλικά

Για 2-4 άτομα

1 ½ κιλό χοιρινό (λαιμός)
100 γραμμάρια κεφαλοτύρι κομμένο σε μικρούς κύβους
50 ml λευκό ξηρό κρασί
200 γραμμάρια δαμάσκηνα
50 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης (ψίχα)
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
200 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr