Πώς να φτιάξεις γλυκό κουταλιού κεράσι

Υλικά: Για 6-8 άτομα: 1 φλιτζάνι του τσαγιού αμυγδαλόψιχα, χυμός από ένα λεμόνι, 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα, 2 κιλά κεράσια...