Μελιτζανόπιτα με τυρί φέτα και λουκάνικο σε έτοιμο φύλλο σφολιάτας

Υλικά

1 κιλό μελιτζάνες
400 γρ. φέτα θρυμματισμένη
250 γρ. μοτσαρέλα
5 αυγά
2 φύλλα σφολιάτα
1 λουκάνικο χωριάτικο
Αλάτι-πιπέρι

Δείτε και διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr