Κέικ με σοκολάτα και πορτοκάλι

Υλικά

Για 6-8 άτομα

Για το κέικ

4 κουταλιές του γλυκού ξύσμα πορτοκάλι
1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι
1 και 3/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 κουταλιά του γλυκού σόδα
3/4 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη
1 κούπα γιαούρτι
2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη
3 -4 κουταλιές του γλυκού άγλυκο κακάο
5 κουταλιές του γλυκού γάλα
3 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου, χωρισμένα τα ασπράδια από τους κρόκους
50 γραμμάρια ζάχαρη (για τα ασπράδια)

Για το γλάσο σοκολάτας

90 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
150 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα
½ κουταλιά της σούπας μέλι
½ κουταλιά της σούπας κονιάκ…

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr