Aφράτο κέικ με φράουλες: Το τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ!

Ναι, επιτέλους ήρθε ο καιρός που τρώμε φράουλες με όλους τους πιθανούς συνδυασμούς. Γιατί, λοιπόν, να μην τις δοκιμάσουμε και με βανίλια; Για την ακρίβεια με ένα μοναδικό κέικ βανίλιας με γέμιση φράουλας.

Υλικά:

240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπέικιν
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
2 κ.γ. βανίλια
2 αβγά
250ml πλήρες στραγγιστό γιαούρτι
100 ml ελαιόλαδο
120 γρ. ζάχαρη
300 γρ. φράουλες
βούτυρο για να αλείψετε τη φόρμα
θρυμματισμένη φρυγανιά
ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα.

Περισσότερα στο govastileto.gr